【與食物有關但非食譜分享】臺灣古早味【地瓜球】，脆皮空心彈Q好好吃。只要三種材料，在家做簡單好吃無添加。

有朋友問我：「住香港都快要四年了，廣東話應該很會說喔！」不不不...我平常在香港還是說普通話啊！但是能聽廣東話，香港人也是能聽普通話的，而且在街市（菜市場）商場買東西，有不少移居香港的內地人，他們住香港應該也有十年以上，普通話廣東話都能說能聽，對我來說，就算是一個人在外，也是沒有什麼問題。

小孩子上幼稚園，我和老師也是各別說自己的母語溝通，其實也都能懂得對方。

當然，也是有例外的時候。

從上週四，幼稚園老師跟我說下週要準備臺灣特色小吃到學校，是要讓孩子體驗不同國家城市的食物。我當然好啊！我這媽媽很歡喜參與校內活動呢！

我聽老師是說星期一，就在上週五開始詢問臺灣家人朋友要做什麼臺灣小吃。有麵線、臭豆腐、蚵仔煎、珍珠奶茶、地瓜球、滷肉飯、油飯等等....聽到我都要流口水了。

最後想想還是做地瓜球，應該會受小孩歡迎。

星期五開始練習，很成功呢！信心大增後，星期天開始備料，星期一一早起床開始炸地瓜球，送去幼稚園後，老師說她是把臺灣小吃安排在星期二。

哇！我就是把星期一和星期二傻傻搞不清的媽媽。

星期二再接再厲吧！

做地瓜球的料還有剩下，在想明天（星期二）是要炸地瓜球還是九份地瓜圓呢？

親子碎碎念｜施了負面的肥料，如何灌溉出正面的人生。

 「施了負面的肥料，如何灌溉出正面的人生」這句話不記得從哪裡看到，好像是網路還是書上，總之我隨筆記了下來。

反思自己，是不是在不自覺的情況下給孩子施了負面的肥料？

孩子五歲了，我的耐心似乎愈來愈少，也經常因為孩子調皮不聽話，感到生氣說些負面話。不再像他四歲以前，我擁有大大的包容力。

就拿今天上學的例子來說，他滑滑板車很不注意路面不平，然後絆倒膝蓋落地，那是很痛的，我的心也很疼很擔心他，可是最近我是會帶著責備的語氣取代關心。當下我知道這樣不好，但心裡那一股生氣又擔心的情緒上來，怎麼也控制不了。或許是很多次同樣的狀況吧！他因為玩滑板車，常常滑太快太得意，沒有注意路面而跌倒。

可能太多次同樣的狀況發生，我的擔心轉為生氣吧？！

在以前他調皮跌倒，我會先安撫他，關心他受傷的狀況，之後才會溫和地告訴他要注意安全。

需要改變的人是自己｜

孩子還小，我希望他接收到的多是正面。尤其從爸媽身上。這真的很重要！

每次要說什麼或做什麼和負面情緒有關的，記得，停一停，想一想！深呼吸，由負轉正才說出口。

如果一時做不到，深深深吸一口氣，吐出去，暫時什麼話也別說！摸摸孩子的頭，微微笑！

好就這麼辦，試試看！

心靈小貼士-靜思語

改變他人，先改變自己----證嚴法師

【民以食為天之口袋小店】灣仔的素食餐廳-新本真茶餐廳/麵包店-bakehouse/特色餐廳-1963木十豆寸台灣料理

最近很想吃酸種麵包。其實我也沒有吃過，只是在網路上看麵包師製作酸種麵包的影片，好大一個麵包，還用像刮鬍刀刀片在麵包上一刀刀劃出各式花樣，像極藝術品！

上網打酸種麵包，香港有好幾間專賣店，決定挑一間試試。

我在香港第一間酸種麵包店初體驗是灣仔的bakehouse。

我買了他們家的COUNTRY SOURDOUGH $30、PLAIN SCONE $18、APPLE CINNAMON RAISIN SCONE  $20、CHEESE & ONION SCONE  $20，四種麵包類各一個。不過，媒體報導是他們家最熱賣的是牛角麵包和葡塔，因為臨時起意也就沒有認真做功課。沒關係下次還是有機會！

bakehouse有內用的餐廳，我到bakehouse的時間上午十一點左右，餐廳內差不多已經坐滿了。不過買麵包的零星兩三位客人。我看看牆上的餐牌和玻璃櫃的麵包，好多種我都好想每一個都吃喔！

買完麵包後，我後面陸續有很多人排隊買麵包了。

這次是自己一個人到灣仔，讓小孩跟爸爸一起，我覺得真好！雖然心裡很掛念我的寶貝兒子，偶而也會很想自己在香港這陌生又有點熟悉的城市走走。

快到中午，決定再來找素食餐廳。這幾年，香港素食飲食文化逐漸被受重視。有研究顯示，素食對環保是有很大的正面影響力，也不在侷限宗教素食。素食者也開始年輕化，成為一股綠色蔬食潮流。

人在灣仔，就在這附近找找素吧！

手機google找到一家全港第一間素食茶餐廳-新本真茶餐廳。一踏進新本真，餐廳環境明亮清新，服務態度非常友善。店員推薦我點今日主打餐「欖菜金粟肉鬆炒飯」，這是單點不含飲料，我加點了港式奶茶。

我是不會評比形容有多好吃多美味，不過這道炒飯，加上他們家特製的素XO醬，還真是好吃，一粒飯不剩全吃光光。

邊吃邊聽店裡的客人，不斷鼓勵和支持老闆，還真是溫馨啊！確實啊！在寸土寸金的香港，要開一間店和經營一間店還要能賺錢，真的不容易。在這也是要祝福用心經營的素食餐廳長長久久。

在香港兩條腿就是最好的交通工具了。在灣仔走了好久，也走了一萬多步，肚裡的炒飯也消化得差不多。

無意間看到一個小招牌「1963木十豆寸台灣料理」滿吸引我的。一間台灣料理開在老舊大樓的樓上，這樣會有客人嗎？

走上老舊大樓（唐樓）昏暗的樓梯間，牆上斑駁油漆、管線外露，到處都是灰塵，唯一亮燈的是這家店的招牌，店家在樓梯間牆面張貼小標語「飯前運動，幫助腸胃蠕動」「多運動，等會吃得多」，因為這是沒有電貼的老舊大樓，地址是2樓，但其實是3樓（香港G樓就是台灣的1樓）。

                                          

走進餐廳，哇！客人真不少耶（不好意思拍餐廳全景）！這麼秘密的地方，果然餐廳的料理美味之外，特色更是賣點。店內裝潢走台式懷舊風，花紋壁紙、壓花毛玻璃、傳統鐵花窗，還有好多老舊時鐘、收音機，具有穿越時空感。好啦！我是寫不了什麼美食文，總之上網查有不少文章介紹，我就不多琢磨了！我也去了「1963木十豆寸台灣料理」之後上網查才知道，原來這家店還真的是很紅。

雖然這間不是素食餐廳，他們有三樣素食料理供客人選擇。我想點素牛肉拌麵，不過三樣素食料理全賣完，我只好點杯冰飲了。為了不佔位子，盡快喝完拍幾張照片，走人！下次有機會再來光顧。據說「1963木十豆寸台灣料理」是台灣人開的，當然一定要祝福生意興隆。

「1963木十豆寸台灣料理」那個木十豆寸是什麼？看他們招牌是一棵大樹還有一隻鳥，我猜應該就是樹吧！挺有意思。

生活小警惕｜你還在邊走路邊滑手機嗎？小心危機就在你身邊！

 我才在第一篇文章寫道：網路發達，何處都可以是辦公室。

沒錯，手機都可以處理工作上的大小事。但是，如果在走路時，低頭看手機，小心危機就身邊。不是嚇人的，最好還是乖乖地專心走路就好。

因為邊走路邊用手機處理工作事務而發生意外，要說是職災可能沒人能理會吧？

今天我就來分享，前陣子本人的經歷。

我人在地鐵站，一邊用手機處理工作的瑣事，一邊下樓梯，自以為餘光很廣，以為已經最後一個台階，結果一腳踩空雙膝下跪，兩手還拿著手機，還好只是一個台階，不然真的就像上燈台偷油吃的老鼠一樣，咕嚕咕嚕滾下來了。

踩空一個台階雙膝下跪，馬上站起來，忍著皮肉之痛，仍是低著頭看著手機，繼續忙著瑣碎的工作事，不是我認真，而是我感到太糗，不敢抬頭，只希望地鐵快來趕緊上車啊！

我是回到家，才拉起褲管關心支撐我的膝蓋，我已經因為發胖體重過重，已經讓膝蓋承受壓力，如今還跌傷，想想自己太不懂得愛護身體。

記得，之前在網路看到一則影片就是有人邊下樓梯邊滑手機，從樓梯滾了下來，摔成重傷。已經活生生血淋淋的例子，而且連地鐵都有張貼警語，我還不當警惕，虧我自己活了這麼大把年紀。經過這次小小的警體教訓，我更注意了。

不管什麼事，停下來處理，要不就回家處理。

千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！千萬不要邊走邊低頭看手機啊！

（因為非常重要，一定要寫三次以上）